Bokkepotjes
Cookies ini juga dikenal dengan cookies Kaki kambing, krn bentuknya yang agak2 mirip kaki kambing…menurut aku siy gak mirip…ato mungkin juga aku yg gak bisa ngebentuknya biar mirip kaki kambing hiahaha
Mulanya karena bingung mau ngabisin putih telur yang tersisa dari bikin cookies natal, jadi pikir2 dibikin meringue yang enak aja…seperti bokkepotjes ini…
Tipsnya agar dapat warna yang tetap putih adalah oven dengan suhu rendah, dan kalo perlu buka sedikit pintu ovennya…memang perlu kesabaran dan waktu ekstra ketika mengovennya…kira2 biar renyah perlu waktu 2 jam deh…tapi hasilnya emang renyah dan enak koq…
Kue Kaki Kambing (Bokke Pootjes)
Resep by : member NCC (aku lupa siapa yang posting waktu itu)
Keperluan:
” 150 gr kacang tanah
” 200 gr gula halus
” 5 putih telur
” Beberapa tetes sens rasa almond
” Selai merah kental
” Cokelat masak
Cara membuat:
Kacang disangan, buang kulitnya lalu giling sampai halus.
Putih telur dikocok sampai putih berbusa, masukkan gulanya sesendok demi sesendok sambil adonan dikocok terus sampai kental sekali, masukkan kacangnya, aduk sampai rata, masukkan ke contong kertas yang ujungnya sudah dilubangi sebesar jagung, lalu semprotkan panjang-panjang sebesar kelingking di atas loyang yang sudah dipulas mentega. Panggang di oven dengan api kecil.
Jika sudah matang, susun dua kue menjadi satu, pulas tengahnya dengan selai merah, lalu celupkan kedua ujungnya ke cokelat balok yang sudah dilumerkan.
uni!! tengkiuwww bangettt resepnya!
udah lama aku cari resepnya :))
uni, lucu banget kuenyaa, makasih resepnya yaa..!
-mona
Hai mbak, salam kenal dulu ya. Aku mo nyobain nih resep, gara2 ada putih telur lumayan banyak nih, bingung mo diapain, cari2 resep yg isinya putih telur, eeehh dapet deeh nih resep. Aku link ya mbakk…Thanks - Yana -
mbak,kl tanpa kacang tanah & esens almon bs ga,ya?
I think you have done an excellent job with your site. I will return in the near future.
I feel your writing competence very good, and can we be friends?